Industria de productos horneados: Cómo mejorar la experiencia de los clientes mediante el envasado hermético
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El envasado desempeña un papel crucial en la producción de alimentos, ya que protege y conserva los productos durante periodos prolongados. Sin embargo, si no se consigue un envasado hermético pueden producirse daños y quejas de los clientes, lo que lleva a los fabricantes a buscar soluciones eficaces para la detección y prevención de fugas. En el caso de un fabricante de productos de panadería, el descubrimiento de un exceso de oxígeno, en sus productos envasados con gas protector provocó un examen en profundidad de sus procesos de envasado para identificar y abordar la causa raíz de las fugas.
Examen minucioso para la identificación de fugas
Para determinar la causa de las fugas, los fabricantes tratan de evaluar diversos parámetros, como la calidad de la lámina, las piezas desgastadas de la máquina de envasado, los residuos de producto en la soldadura y los ajustes de la máquina, como la presión, la temperatura y el solapamiento del cordón de soldadura. Para facilitar este examen exhaustivo, los fabricantes optan por utilizar el Contura® S400, un moderno equipo para pruebas de fuga, de aumento de presión con cámara flexible.
Detección y ajuste eficaces de averías
Contura S400 permite a los fabricantes obtener mediciones precisas del índice de fuga después de cada ajuste, de forma rápida y reproducible. Utilizando el principio de exclusión, el operario puede identificar rápidamente el origen de la fuga detectando el índice de fuga entrante y tomar las medidas correctivas oportunas. Por ejemplo, probar una nueva lámina o sustituir unas mordazas de soldadura desgastadas permite a los usuarios calibrar el impacto en el índice de fugas, lo que les faculta para realizar ajustes inmediatos y evaluar la eficacia de cada cambio.
Evitar el deterioro y garantizar la satisfacción del cliente
Al aprovechar las capacidades de Contura S400, el fabricante puede identificar eficazmente la causa de las fugas e implementar los ajustes necesarios para evitar que sus productos horneados se sigan estropeando. Este enfoque proactivo no solo supone un ahorro de costes, sino que también garantiza la satisfacción del cliente al ofrecer productos frescos y de alta calidad que cumplen las expectativas del consumidor.
Calidad y frescura
Garantizar un envasado a prueba de fugas es vital para que los productores de alimentos eviten el deterioro y las reclamaciones de los clientes. Los modernos detectores de aumento de presión como Contura S400 proporcionan un medio eficiente y eficaz de detectar fugas e identificar sus causas fundamentales. Al aprovechar esta tecnología avanzada, los fabricantes pueden abordar con rapidez y precisión los problemas de envasado, realizar los ajustes necesarios y mantener los estándares de alta calidad que impulsan la satisfacción del cliente en la industria de productos horneados.
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