Soluciones de detección de fugas en envases para fabricantes de alimentos
Garantizar la integridad de los envases con gas trazador de hidrógeno
Los fabricantes de alimentos se esfuerzan constantemente por ofrecer productos de la máxima calidad y garantizar al mismo tiempo una vida útil prolongada. Para lograrlo, el envasado desempeña un papel fundamental en la conservación de la frescura y la prevención de la contaminación. Incluso el mejor producto, elaborado con los mejores ingredientes, puede verse rápidamente comprometido por fugas. Por ejemplo, los frutos secos pueden volverse rancios, las salchichas y los productos cárnicos pueden perder color y sabor y estropearse. El queso puede enmohecerse y la leche en polvo formar grumos. Estos son sólo algunos ejemplos de cómo un simple defecto de envasado puede reducir drásticamente la vida útil y la calidad de los productos alimentarios, con el consiguiente desperdicio de alimentos, pérdidas económicas y una reputación dañada para los fabricantes. Para mantener estas estrictas normas de calidad, las pruebas de fugas son esenciales para evitar la degradación de los alimentos y garantizar la seguridad de los consumidores.
INFICON ofrece una gama de equipos de pruebas de integridad de envases eficaces y atractivos. El detector de fugas Contura Serie S ya ha sido adoptado por muchos fabricantes para realizar pruebas de fugas no destructivas de diversos tipos de envases directamente en la línea de producción. El sistema proporciona índices de fugas medibles y reproducibles, lo que le permite determinar si un envase mantiene su integridad.
Pero, ¿y si necesita determinar la ubicación exacta de las fugas?
Utilizar gas trazador es la solución adecuada en ese caso. El gas trazador es un gas detectable que ya se encuentra en un envase -o que puede introducirse en él- para identificar fugas. A continuación, se utiliza un detector de fugas sniffer especial para «olfatear» a lo largo del precinto y detectar cualquier escape de gas, con lo que se localiza la fuga.
Si su producto no contiene gas trazador de forma natural, o si no se añade durante el proceso de llenado, el gas debe inyectarse manualmente en el envase. No es una tarea fácil.
En la industria alimentaria se suele utilizar hidrógeno como gas trazador, ya que el helio es relativamente caro. El gas se inyecta en el envase utilizando una aguja, lo que no sólo parece algo arriesgado, sino que también plantea un reto práctico: en un envase ya bien lleno, puede quedar poco espacio para una cantidad suficiente de gas trazador. Esto puede dificultar la identificación precisa de fugas, ya que el pequeño volumen de gas puede no escapar en cantidades mensurables.
Solución avanzada para la detección de fugas
Con la combinación única del rellenador de gas trazador TGF11 y el detector de fugas de hidrógeno Sensistor® Sentrac®, INFICON ofrece la solución ideal para que este proceso sea lo más sencillo posible, manteniendo al mismo tiempo una alta sensibilidad. Este sistema garantiza que incluso las fugas más pequeñas se localicen y midan con precisión, lo que permite a los fabricantes mantener los más altos niveles de calidad y seguridad del producto.
TGF11: Llenado preciso y eficiente de gas trazador
El rellenador de gas trazador TGF11 está diseñada para llenar envases con mezclas de gas trazador, como el gas formador (una mezcla de 95% de nitrógeno y 5% de hidrógeno). El proceso comienza con una fase de evacuación, en la que se elimina el aire del envase durante un periodo de tiempo. Una vez evacuado, el envase se llena con el gas trazador hasta una presión predefinida. Al controlar con precisión la cantidad de gas trazador introducido, el TGF11 garantiza que el envase se llene uniformemente, minimizando el riesgo de error y asegurando que se puedan detectar incluso las fugas más pequeñas.
Mantener la concentración correcta de gas trazador es fundamental porque cuanto mayor sea la concentración de gas trazador, menores serán las fugas detectables. El TGF11 permite un control preciso, lo que lo convierte en una herramienta esencial para aplicaciones que requieren la máxima sensibilidad. Además, el TGF11 evita la contaminación de la estación de prueba de fugas evacuando el gas trazador inmediatamente después de la prueba, lo que lo convierte en una herramienta segura y eficaz para entornos industriales.
Sensistor Sentrac: Detección de fugas de hidrógeno de vanguardia
El detector de fugas de hidrógeno Sensistor Sentrac es el corazón del sistema y complementa a la perfección al TGF11 al proporcionar una localización de fugas rápida y precisa. La unidad utiliza hidrógeno como gas trazador para detectar incluso las fugas más pequeñas. Una vez que el envase se ha llenado con gas trazador, la sonda de alta sensibilidad de Sentrac detecta fácilmente cualquier molécula de hidrógeno que se escape, señalando con precisión la ubicación de la fuga.
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Una solución fiable y flexible para todo tipo de envases
El sistema TGF11 y Sensistor Sentrac es muy adaptable y adecuado para probar una gran variedad de tipos de envases, desde productos alimentarios y médicos sensibles hasta envases industriales robustos, y para aplicaciones en las que se requieren altos niveles de hermeticidad y ciclos de prueba cortos. El rápido tiempo de recuperación y la alta sensibilidad que ofrece el detector de fugas Sentrac garantizan un rendimiento eficiente, incluso en líneas de producción con mucho trabajo, y permiten localizar con precisión las fugas después de que una prueba integral indique la presencia de un defecto.
Además, esta configuración es especialmente útil para los fabricantes que buscan identificar fuentes específicas de fugas, como puntos débiles en el equipo de sellado o daños producidos durante el proceso de envasado. Al detectar y localizar incluso las microfugas más pequeñas, la combinación de TGF11 y Sentrac proporciona a los fabricantes la información que necesitan para mejorar sus procesos, reducir los residuos y mantener la integridad del producto.
¿Está interesado en soluciones de detección de fugas para envases en atmósfera modificada (MAP)?
En el envasado en atmósfera modificada (MAP), normalmente se utiliza CO₂ para prolongar la vida útil inhibiendo el crecimiento de bacterias y moho. La detección de fugas en este tipo de envases requiere soluciones alternativas. Más información
Décadas de experiencia con el gas trazador de hidrógeno
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